Bahan-bahan Bruine Soup
500 gram daging sapi
1/2 sendok makan terigu
1/2 sendok makan mentega
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada
1/2 sendok teh pala bubuk
1 sendok makan kecap manis
700 cc air
3 batang seledri, Iris-iris
Bola-Bola Daging
100 gram daging giling
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tepung sagu
2 butir telur
1/2 sendok makan bawang goreng
Cara membuat Bruine soup
Panaskan sanken super com, masukan air, daging sapi. Masak hingga mendidih dan empuk.
Panaskan sanken super com, beri mentega, masak terigu sambil diaduk-aduk hingga berubah warna coklat. Tuangkan air rebusan daging sedikit, aduk-aduk.
Masukan seledri, garam, pala, lada, kecap manis, tambahkan bahan bola. Masak hingga matang, angkat.
Hidangkan Bruine soup panas-panas.
( Untuk 3 porsi)
Senin, 30 Desember 2013
Caisin cah udang jamur
Bahan-bahan memasak Caisin Cah Udang Jamur
- 300 gram Caisin baby
- 150 gram udang, kupas, sisakan ekor
- 5 buah jamur hioko, rendam, potong-potong
- 5 siung bawang putih, iris-iris
- 30 cc air
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh penyedap rasa, jika suka
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 2 sendok makan saus tiram
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Caisin cah udang jamur
Tumis bawang putih hingga harum, masukan udang, jamur, caisim, garam, lada, penyedap rasa, saus tiram, air. Aduk rata, masak hingga matang, angkat.Hidangkan cah udang jamur
(Untuk 5 porsi)
Minggu, 29 Desember 2013
Resep Puding Cokelat
Bahan-bahan untuk Membuat Puding Cokelat Sagu
600 cc santan dari 1/2 butir kelapa100 gr gula pasir
1 bungkus agar-agar
1 sendok makan cokelat bubuk
15 gr sagu
6 sendok makan susu kental manis
Garam, vanili secukupnya
Cara Membuat Puding
Semua bahan dicampur menjadi 1. Masak mendidih sambil diaduk.Angkat dari api. Aduk-aduk sampai hampir dingin.
Masukan kedalam cetakan. Biarkan beku.
Keluarkan Puding dari cetakan.Resep Puding Cokelat Siap dihidangkan.
Sabtu, 28 Desember 2013
Resep Ayam bakar limau
Bahan-bahan Resep Ayam bakar limau
1 ekor ayam, belah empat
2 sendok makan air jeruk limau
1 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah jeruk limau, belah dua
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam bakar limau
Rendam ayam dalam air jeruk dan garam, 20 menit, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan santan, aduk-aduk. Masak hingga setengah matang.
Bakar ayam di atas bara bersama potongan jeruk limau. Bakar hingga matang.
Hidangkan Resep Ayam bakar limau
(untuk 4 porsi)
1 ekor ayam, belah empat
2 sendok makan air jeruk limau
1 sendok teh garam
3 sendok makan kecap manis
100 cc santan dari 1/4 butir kelapa
5 lembar daun jeruk purut, iris halus
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah jeruk limau, belah dua
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat Ayam bakar limau
Rendam ayam dalam air jeruk dan garam, 20 menit, sisihkan.
Tumis bawang merah, bawang putih, daun jeruk hingga harum. Masukan ayam, aduk-aduk. Masak hingga berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan santan, aduk-aduk. Masak hingga setengah matang.
Bakar ayam di atas bara bersama potongan jeruk limau. Bakar hingga matang.
Hidangkan Resep Ayam bakar limau
(untuk 4 porsi)
Selasa, 24 Desember 2013
Sup Telur Brokoli
Bahan-bahan Sup Telur Brokoli
12 butir telur puyuh, rebus
1/2 buah paprika merah, potong dadu
1/2 buah bawang bombay, cincang
Minyak secukupnya untuk menumis
350 cc kaldu ayam
1 buah brokoli, potong kuntum
Minyak secukupnya untuk menumis
Bumbu Telur Brokoli
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh kecap ikan
1 sendok makan inggris
Merica, garam secukupnya
Cara Membuat Telur Brokoli
Tumis bawang bombay harum. Tambahkan bumbu. Masak sebentar.
Tambahkan bahan lain. Masak mendidih. Angkat dari atas api.
Sup Telur Brokoli Siap dihidangkan.
Untuk 3 porsi
Kamis, 19 Desember 2013
Resep Hakau Udang
Bahan-bahan Hakau Udang
160 gram tepung tang mien
8 sendok makan tepung kanji
240 ml air mendidih
3 sendok makan minyak goreng
Isian Udang:
400 gram udang pancet, kupas, cingcang kasar
100 gram rebung kalengan, cingcang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh kecap asin
2 sendok teh maizena
2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Hakau Udang
Campur seluruh bahan adonan untuk isian, aduk sampai rata, sisihkan.
Kulit : Aduk tepung bubuk tang mien, tapung kanji serta air mendidih, campur cepat menggunakan centong kayu sampai seluruh bahan tepung basah. Bulatkan adonan, tepung matang dan berubah warna purih seperti lilin.
Uleni adonan diatas meja yang telah diolesi minyak hingga adonan lembut.
Bagi kocokan jadi dua bagian, gulung sampai membentuk silinder, potong jadi 20 bagian. Tutup adonan menggunakan kain lembap, 15 menit.
Ambil satu bagian adonan, pipihkan hingga tipis. Cetak bulat dengan diameter 8 cm. Letakan satu sendok reh adonan isi, lipat dua. Buat 5 lipatan pada salah satu sisi. Lipat dua. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Kukus 10 menit atau hingga metang. Angkat dan Resep Hakau Udang siap untuk sajikan.
(Hasil : 40 buah)
160 gram tepung tang mien
8 sendok makan tepung kanji
240 ml air mendidih
3 sendok makan minyak goreng
Isian Udang:
400 gram udang pancet, kupas, cingcang kasar
100 gram rebung kalengan, cingcang kasar
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh kecap asin
2 sendok teh maizena
2 sendok teh minyak wijen
Cara Membuat Hakau Udang
Campur seluruh bahan adonan untuk isian, aduk sampai rata, sisihkan.
Kulit : Aduk tepung bubuk tang mien, tapung kanji serta air mendidih, campur cepat menggunakan centong kayu sampai seluruh bahan tepung basah. Bulatkan adonan, tepung matang dan berubah warna purih seperti lilin.
Uleni adonan diatas meja yang telah diolesi minyak hingga adonan lembut.
Bagi kocokan jadi dua bagian, gulung sampai membentuk silinder, potong jadi 20 bagian. Tutup adonan menggunakan kain lembap, 15 menit.
Ambil satu bagian adonan, pipihkan hingga tipis. Cetak bulat dengan diameter 8 cm. Letakan satu sendok reh adonan isi, lipat dua. Buat 5 lipatan pada salah satu sisi. Lipat dua. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Kukus 10 menit atau hingga metang. Angkat dan Resep Hakau Udang siap untuk sajikan.
(Hasil : 40 buah)
Rabu, 18 Desember 2013
resep masakan Hati Gulung Saus Kecap
Bahan-bahan Hati Gulung Saus Kecap
Bahan Saus kecap
Cara Membuat Hati Gulung Saus Kecap
Semua bahan kecuali telur dadar disatukan. Aduk rata.
Lebarkan diatas telur dadar. Gulung. Bungkus alumunium foil. Kukus 30 menit.
Hidangkan Hati Gulung Saus Kecap dengan disiram kecap.
Saus Kecap
- 100 gr hati sapi, haluskan
- 2 lembar roti tawar, rendam air secukupnya, haluskan
- 1/2 buah wortel, potong dadu
- 1 butir telur ayam, dadar
- Garam, secukupnya
- 1 lembar telur dadar
Bahan Saus kecap
- 3 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan kecap inggris
- 100 cc air
- 4 butir bawang merah, iris halus
- Garam, merica secukupnya
- Minyak secukupnya untuk menumis
Cara Membuat Hati Gulung Saus Kecap
Semua bahan kecuali telur dadar disatukan. Aduk rata.
Lebarkan diatas telur dadar. Gulung. Bungkus alumunium foil. Kukus 30 menit.
Hidangkan Hati Gulung Saus Kecap dengan disiram kecap.
Saus Kecap
- Tumis bawang merah sampai harum.
- Tambahkan bahan lain. Masak mendidih.
Sabtu, 14 Desember 2013
Resep Ikan gurami tim
Bahan-bahan Ikan gurami tim
- 1 ekor ikan gurami/kakap
- 1 buah hioko, rendam, iris tipis
- 1 buah cabai merah, iris tipis serong
- 1 batang daun bawang, iris-iris
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm jahe, iris korek api
- 1 sendok makan minyak wijen
- 1 sendok teh kecap ikan
- 1 sendok makan saus tiram
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 500 cc air mendidih
Cara Membuat Ikan gurame tim
Ikan di cuci bersih, lumuri bawang putih, jahe, kecap ikan, saus tiram, lada bubul, hioko, air, minyak wijen.Siapkan sanken super com dengan pengukus, masukan air sebanyak 1/4 pot, setting pada posisi cook. Setelah mendidih, masukan ikan pada pegukusnya, kukus 25 menit.
Tambahkan daun bawang dan cabai merah, angkat.
Resep Ikan gurami tim siap untuk diHidangkan
(Untuk 4 porsi)
Resep Daging sapi kristal
Bahan-bahan Daging sapi kristal
Cara Membuat Daging sapi kristal
Panaskan air dalam sanken super com, rebus sengkel bersama bumbu-bumbu hingga lunak. Angkat, potong-potong daging sengkel, susun di mangkuk cekung.
Panaskan air 500 cc dalam sanken super com, Masak agar-agar hingga agar-agar mencair, siram di atas potongan sengkel, biarkan dingin. Masukan ke dalam lemari pendingin biarkan hingga lengket dan beku.
Keluarkan, Hidangkan Resep Daging sapi kristal
(Untuk 2 porsi)
- 500 gram daging sengkel sapi
- 850 cc air untuk merebus
- 6 cm jahe, memarkan
- 3 batang daun bawang kecil, ikat
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 buah cabai merah, haluskan
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok teh mushroom soy sauce
- 1 sendok teh lada bubuk
- 1 sendok teh gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 3 buah pekak
- 1 batang agar-agar, guntung kecil-kecil
Cara Membuat Daging sapi kristal
Panaskan air dalam sanken super com, rebus sengkel bersama bumbu-bumbu hingga lunak. Angkat, potong-potong daging sengkel, susun di mangkuk cekung.
Panaskan air 500 cc dalam sanken super com, Masak agar-agar hingga agar-agar mencair, siram di atas potongan sengkel, biarkan dingin. Masukan ke dalam lemari pendingin biarkan hingga lengket dan beku.
Keluarkan, Hidangkan Resep Daging sapi kristal
(Untuk 2 porsi)
Jumat, 13 Desember 2013
Resep Ayam Goreng Sanken
Bahan-bahan Ayam goreng sanken
Cara Membuat Ayam goreng sanken
Siapkan sanken super com, masukan semua bahan kedalam sanken super com. Aduk-aduk jadi 1. Masak dengan posisi tombol cook hingga matang, angkat, tiriskan. Biarkan hingga dingin.
Panaskan minyak dalam sanken super com. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.
Resep Ayam Goreng Sanken siap di Hidangkan.
(Untuk 4 porsi)
- 1 ekor ayam, potong empat
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar jintan bubuk
- 5 cm lengkuas memarkan
- 3 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 batang serai, memarkan
- 300 cc air kelapa
- 25 gram gula merah
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok makan air asam
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam goreng sanken
Siapkan sanken super com, masukan semua bahan kedalam sanken super com. Aduk-aduk jadi 1. Masak dengan posisi tombol cook hingga matang, angkat, tiriskan. Biarkan hingga dingin.
Panaskan minyak dalam sanken super com. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat.
Resep Ayam Goreng Sanken siap di Hidangkan.
(Untuk 4 porsi)
Resep Kue Pie With Cornflakes
Kumpulan Resep Kuliner Nusantara - Kue pie mungkin sudah tidak asing lagi yah? Ya, pie yang dilapisi coklat akan memberikan nuansa beda dan tentunya bercitarasa yang nikmat jika dihidangkan bersama keluarga tercinta. Penasaran? Pengen tau gimana caranya membuat pie coklat yang lezat? Berikut ini adalah resep cara membuat kue Pie With Cornflakes seperti yang dilansir female.kompas.com
Bahan :
Cara membuat Pie With Cornflakes:
Resep karya : Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware
Semoga resep Kue Pie diatas memberikan inspirasi anda untuk semakin rajin dalam mengolah kreasi hasil masakan anda dirumah yah? Jangan lupa baca artikel saya sebelumnya Resep Lumpia Goreng Khas Kota Semarang dan Resep Ayam Goreng Kecap Manis.
Bahan :
- 10 batang biskuit cokelat
- 100 ml susu kental manis cokelat
- 50 gram corn flakes
Cara membuat Pie With Cornflakes:
- Ambil 10 batang biskuit, hancurkan biskuit sampai halus. Dan campurkan biskuit halus dengan susu kental manis cokelat.
- Selanjutnya, masukkan adonan kue pie ke dalam cetakan pie kecil, tekan-tekan adonan sampai padat dan memenuhi seluruh bagian cetakan. Dinginkan.
- Terakhir, keluarkan adonan dari cetakan, lalu tambahkan corn flakes ke dalam mangkuk pie, kemudian sajikan.
Resep karya : Chef Yeni Ismayani untuk Tupperware
Semoga resep Kue Pie diatas memberikan inspirasi anda untuk semakin rajin dalam mengolah kreasi hasil masakan anda dirumah yah? Jangan lupa baca artikel saya sebelumnya Resep Lumpia Goreng Khas Kota Semarang dan Resep Ayam Goreng Kecap Manis.
Senin, 09 Desember 2013
Resep Kue Jahe Bumbu Spekuk
Kue Jahe Bumbu Spekuk
Bahan-bahan A :
Cara Membuat Kue Jahe Bumbu Spekuk
Bahan A disatukan, dikocok sampai putih.
Beri bahan B. Aduk rata.
Masukan kedalam cetakan. Oven 180 derajat Celsius 30 menit.
( Untuk 17 potong )
Bahan-bahan A :
- 250 gr mentega
- 200 gr palm sugar
- 1 sendok teh spekuk
- 1 butir telur
- 250 gr terigu
- 150 gr kacang tanah, cincang
- 4 ruas jari jahe , parut
Cara Membuat Kue Jahe Bumbu Spekuk
Bahan A disatukan, dikocok sampai putih.
Beri bahan B. Aduk rata.
Masukan kedalam cetakan. Oven 180 derajat Celsius 30 menit.
( Untuk 17 potong )
Sabtu, 07 Desember 2013
Resep Bubur Kacang
Bahan-bahan Bubur kacang
Cara Membuat Bubur kacang
Rebus kacang hijau dan air sampai lunak.
Tambahkan gula, garam dan vamili.
Masukan sebentar. Kentalkan dengan larutan sagu.
Masak sampai matang. Angkat dari api.
Sajikan dengan saus.
( Untuk 3 porsi )
- 250 gr kacang hijau kupas
- 750 cc air
- 150 gr gula pasir
- 4 sendok makan sagu
- 8 sendok makan air
- Garam, vanili secukupnya
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 100 gr gula psair
- 2 lembar daun pandan
- 1 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
Cara Membuat Bubur kacang
Rebus kacang hijau dan air sampai lunak.
Tambahkan gula, garam dan vamili.
Masukan sebentar. Kentalkan dengan larutan sagu.
Masak sampai matang. Angkat dari api.
Sajikan dengan saus.
( Untuk 3 porsi )
Jumat, 06 Desember 2013
Resep Sup Seafod
Bahan-bahan Sup Seafod
Cara Membuat Sup Seafod
Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
Masak mendidih. Angkat dari api.
Resep Sup Seafod Siap dihidangkan
Untuk 3 porsi
- 200 gr udang, kupas, belah punggung
- 200 gr cumi, gurat-gurat
- 10 buah bakso ikan
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 750 cc air
- Minyak secukupnya untuk menumis
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari jahe
- Garam, pala, merica secukupnya
Cara Membuat Sup Seafod
Tumis bumbu sampai harum. Beri bahan lain.
Masak mendidih. Angkat dari api.
Resep Sup Seafod Siap dihidangkan
Untuk 3 porsi
Resep Lumpia Goreng Khas Semarang
Resep Lumpia Semarang - Saat kemarin ResepHariIni telah membagikan Resep Cara Membuat Ayam Goreng Ala Resto Mbok Berek, giliran pada kesempatan ini akan membagikan Resep Lumpia Semarang khusus untuk pembaca semua. Lumpia goreng merupakan cemilan ringan yang dibuat dari sayur-sayuran dan daging sebagai isinya, makanan ini sangat cocok disajikan saat masih hangat dan begitu nikmat jika dinikmati bersama keluarga tercinta. Penasaran pengen tau cara pembuatanya? Yuk intip langsung resepnya.
Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :
Bahan-bahan Isi Lumpia :
Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :
Cara Membuat Lumpia Semarang:
Cara membuat isi Lumpia :
Membuat Saus untuk Sajian :
Mudah kan Cara membuat Lumpia khas Semarang? Tunggu apa lagi, silahkan di coba..!!
Bahan-bahan untuk Membuat Lumpia :
- 15 lembar kulit lumpia
- 2 sendok makan tepung terigu
- 1 sendok makan air
- Minyak goreng
Bahan-bahan Isi Lumpia :
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sendok teh Ebi disangrai, haluskan
- 50 gram udang, cacah kasar
- 50 gram daging ayam, cincang kasar
- 2 butir telur, dikocok lepas
- 200 gram rebung, iris lembut
- 1 sendok makan kecap manis
- 1/2 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh minyak goreng, buat tumisan
Bahan Saus untuk Penyajian Lumpia :
- 1 siung bawang putih, haluskan
- 300 ml air
- 50 gram gula merah, sisir/rajang halus
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok makan tepung sagu dan 1 sdm air, larutkan untuk pengental saus
Cara Membuat Lumpia Semarang:
Cara membuat isi Lumpia :
- Panaskan minyak goreng ke dalam wajan, tumis terlebih dahulu campuran bawang putih dan ebi sampai keluar aroma harum. Masukkan udang serta daging ayam. Aduk-aduk sampai berubah warna. Sisihkan dipinggiran wajan.
- Kemudian masukkan telur. Goreng orat-arit. Masukkan rebung. Aduk-aduk hingga layu.
- Tambahkan kecap manis, merica bubuk, garam serta gula pasir. Masaklah hingga semua bumbu meresap.
- Siapkan selembar kulit lumpia. Taruh bahan isian lumpia di atas kulit lumpia. Lipat dan gulung kulit sampai rapi dan rekatkan menggunakan larutan tepung terigu.
- Goreng dengan minyak dalam wajan yang suda dipanasi sampai lumpia matang dan berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan
Membuat Saus untuk Sajian :
- Rebus air dan bawang putih yang sudah dihaluskan sampai mendidih.
- Tambahkan gula merah, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk sampai seluruh campuran larut.
- Masukkan larutan tepung sagu agar saus lebih kental. Masak hingga mendidih.
- Lumpia siap untuk dihidangkan lengkap dengan saus pelengkap sajian.
Mudah kan Cara membuat Lumpia khas Semarang? Tunggu apa lagi, silahkan di coba..!!
Kamis, 05 Desember 2013
Kolak Labu Selasih
Bahan-bahan Kolak Labu Selasih
500 gr labu kuning, potong kubus
1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula merah
5 sendok makan selasih yang sudah direndam air
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Cara Membuat Kolak Labu Selasih
Semua bahan disatukan. Dimasak sampai labu matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
( Untuk 5 porsi )
500 gr labu kuning, potong kubus
1.000 cc santan dari 1 butir kelapa
200 gr gula merah
5 sendok makan selasih yang sudah direndam air
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Cara Membuat Kolak Labu Selasih
Semua bahan disatukan. Dimasak sampai labu matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
( Untuk 5 porsi )
resep bubur sumsum
Bahan-bahan Untuk Memasak Bubur Sumsum
Saus Bubur Sumsum:
Cara Membuat Bubur SumsumSemua bahan dicampur menjadi satu. Masak mengental.
Hidangkan resep bubur sumsum yang enak dengan saus.
( Untuk 6 porsi )
- 1 liter santan dari 1 butir kelapa
- 100 gr tepung beras
- 2 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
Saus Bubur Sumsum:
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 100 gram gula merah
- 25 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
Cara Membuat Bubur SumsumSemua bahan dicampur menjadi satu. Masak mengental.
Hidangkan resep bubur sumsum yang enak dengan saus.
( Untuk 6 porsi )
Rabu, 04 Desember 2013
Resep Bubur Jali
Bahan-bahan Bubur Jali
Cara Membuat Bubur Jali
Jali, gula, dan air direbus sampai jali lunak. Beri larutan sagu. Masak mengental.
Angkat dari api.
Sajikan dengan dibuang saus.
(Untuk 4 porsi )
- 200 gr jali, rendam 1 malam
- 600 cc air
- 100 gr gula pasir
- 3 sendok makan sagu
- 6 sendok makan air
- 500 cc santan dari 1 butir kelapa
- 100 gr gula merah
- 25 gr gula pasir
- 1 sendok teh garam
- Vanili secukupnya
Cara Membuat Bubur Jali
Jali, gula, dan air direbus sampai jali lunak. Beri larutan sagu. Masak mengental.
Angkat dari api.
Sajikan dengan dibuang saus.
(Untuk 4 porsi )
Selasa, 03 Desember 2013
Kolak Durian
Bahan-bahan Kolak Durian
300 gr durian
1.000 cc dari santan 1 butir kelapa
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Cara Membuat Kolak Durian
Semua bahan kecuali durian disatukan. Masak mendidih
Tambahkan durian. Masak sebentar. Angkat dari api.
Siap dihidangkan.
( Untuk 3 porsi )
300 gr durian
1.000 cc dari santan 1 butir kelapa
200 gr gula merah
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
Cara Membuat Kolak Durian
Semua bahan kecuali durian disatukan. Masak mendidih
Tambahkan durian. Masak sebentar. Angkat dari api.
Siap dihidangkan.
( Untuk 3 porsi )
Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap Manis
Aneka Masakan Ayam - Jika membahas tentang makanan nusantara rasanya gak ada habisnya, karena bumi kita terdiri dari berbagai macam suku, etnik dan budaya. Resep makanan yang disajikan berbeda pula dari daerah satu ke daerah yang lain. Namun okelah, kita musti bangga dengan kekayaan kuliner yang kita miliki. Pada Artikel resep masakan kali ini resephariini akan membagikan resep masakan ayam untuk anda semua, yaitu Resep Cara Membuat Ayam Goreng Kecap yang tentunya enak banget...
Langsung aja yah ? :D
Bahan-Bahan :
Bumbu Saus:
Bahan Pelengkap:
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :
Langsung aja yah ? :D
Bahan-Bahan :
- 1 ekor ayam, potong-potong
- Merica bubuk. 1/2 sendok teh
- Air jeruk lemon. 1 sendok makan
- Garam. 1.1/2 sendok teh
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bumbu Saus:
- Margarin untuk menumis, 100 gram
- Gula pasir, 1.1/2 sendok makan
- Bawang bombay, potong panjang, 1 buah
- Bawang putih, memarkan dan cincang kasar, 3 siung
- pekak, 1 buah
- Garam, 1/2 sendok teh teh
- Kecap manis, 4 sendok makan
- Air 200 ml
- Air jeruk lemon, 1 sendok teh
- Daun bawang, iris miring. 1 batang
Bahan Pelengkap:
- Jeruk limau. 1 buah
Cara Membuat Ayam Goreng Kecap :
- Daging ayam di lumuri air jeruk lemon, garam dan merica, dan diamkan kurang lebih 30 menit.
- Goreng ayam menggunakan minyak panas di atas api sedang sampai matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan margarin hingga meleleh, kemudian masukkan gula pasir, biarkan sampai larut dan kecoklatan.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan pekak sampai beraroma harum.
- Tambahkan kecap manis dan garam, aduk sampai rata. Masukkan air beserta air jeruk lemon, masak hingga kental dan bumbu meresap.
- Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam terbalut bumbu. Tambahkan daun bawang sebelum diangkat kemudian aduk rata.
- Sajikan dengan nasi hangat dan jeruk limau.
Untuk menambah perbendaharaan resep masakan bisa anda baca juga di blog sahabat saya tentang Resep Rahasia Masakan
Senin, 02 Desember 2013
Resep Kolak Nangka
Bahan-bahan Kolak Nangka
350 gr nangka
750 cc santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula merah
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
250 gr kolang kaling
2 buah pisang raja, potong melintang.
Cara Membuat Kolak Nangka
Semua bahan disatukan. Masak sampai nangka dan kolang kaling matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Resep Kolak Nangka Dapat disajikan Untuk 3 porsi
350 gr nangka
750 cc santan dari 1 butir kelapa
150 gr gula merah
100 gr gula pasir
2 sendok teh garam
3 lembar daun pandan
250 gr kolang kaling
2 buah pisang raja, potong melintang.
Cara Membuat Kolak Nangka
Semua bahan disatukan. Masak sampai nangka dan kolang kaling matang.
Angkat dari api. Siap dihidangkan.
Resep Kolak Nangka Dapat disajikan Untuk 3 porsi
Minggu, 01 Desember 2013
resep puding buah dan jeruk nipis
Bahan-bahan Puding Jeruk Nipis
Cara Membuat Puding Jeruk Nipis
Air, gula, agar-agar, garam disatukan masak mendidih. Beri vanili, essen jeruk.
Ambil 200 cc. Tuang kedalam cetakan yang sudah diberi buah jeruk kaleng. Biarkan permukaan beku.
Sisa adonan diberi bahan lain. Masak lagi sampai mendidih.
Tuang keagar-agar yang permukaannya beku. Biarkan beku.
Keluarkan dari cetakan..hiasi dengan toping buah bery dan gula serbuk
resep puding buah jeruk nipis Untuk 16 potong
- 750 cc air
- 150 gr gula
- 1,5 bungkus agar-agar
- 2 butir kuning telur, kocok lepas
- 6 sendok makan susu kental manis
- Sedikit garam
- Vanili secukupnya
- Essen jeruk secukupnya
- Pewarna hijau secukupnya
- 1 kaleng buah jeruk manis
Cara Membuat Puding Jeruk Nipis
Air, gula, agar-agar, garam disatukan masak mendidih. Beri vanili, essen jeruk.
Ambil 200 cc. Tuang kedalam cetakan yang sudah diberi buah jeruk kaleng. Biarkan permukaan beku.
Sisa adonan diberi bahan lain. Masak lagi sampai mendidih.
Tuang keagar-agar yang permukaannya beku. Biarkan beku.
Keluarkan dari cetakan..hiasi dengan toping buah bery dan gula serbuk
resep puding buah jeruk nipis Untuk 16 potong
Resep Puding Kacang Hijau
Bahan-bahan Puding kacang hijau
Bahan A :
Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kacang Hijau Siap dihidangkan.
Bahan A :
- 100 gr kacang hijau kupas
- 400 cc air
- 1/2 bungkus agar-agar
- Garam, vanili secukupnya
- 600 cc santan dari 1/2 butir kelapa
- 100 gr gula pasir
- 75 gr gula merah
- 1 bungkus agar-agar
- 1 lembar daun pandan
- Pewarna hijau secukupnya
- Garam, vanili secukupnya
Masak bahan A sambil diaduk-aduk sampai mendidih. Angkat dari api. Tuang kedalam cetakan. Biarkan beku.
Tambahkan Bahan A yang sudah dimasak mendidih dalam keadaan panas. Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kacang Hijau Siap dihidangkan.
Resep Puding Kelapa Muda Strawberry
Bahan-bahan Puding Kelapa Muda Strawberry
Cara Membuat Puding Kelapa Muda Strawberry
Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih
Ambul 1/4 bagian tuang kecetakan yang sudah diberi strawberry dan kelapa muda. Biarkan beku.
Sisa adonan diberi bahan lain. Aduk sampai rata. Tuang diatas agar-agar yang sudah beku dicetakan.
Biarkan beku. Kluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kelapa Muda Strawberry Dapat Disajikan Untuk 18 potong
- 750 cc air
- 1 bungkus agar-agar
- 100 gr gula pasir
- Sedikit garam, vanili secukupnya
- 1/4 kaleng susu kental manis
- Pewarna merah secukupnya
- 4 sendok makan selai strawberry
- Buah strawberry, kelapa muda secukupnya
Cara Membuat Puding Kelapa Muda Strawberry
Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih
Ambul 1/4 bagian tuang kecetakan yang sudah diberi strawberry dan kelapa muda. Biarkan beku.
Sisa adonan diberi bahan lain. Aduk sampai rata. Tuang diatas agar-agar yang sudah beku dicetakan.
Biarkan beku. Kluarkan dari cetakan.
Resep Puding Kelapa Muda Strawberry Dapat Disajikan Untuk 18 potong
Resep Puding Buah Selasih
Bahan-bahan Puding Selasih
600 cc air
1 bungkus agar-agar
100 gr gula pasir
Garam
Vanili secukupnya
100 cc santan instant
4 sendok makan susu kental manis
Pewarna pink secukupnya
4 sendok makan selasih, yang sudah direndam air
Cara Membuat Puding Selasih
Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih.
Ambil 3 sendok makan sayur. Tuang kecetakan yang sudah diberi selasih. Sisa adonan di beru bahan lain. Aduk sampai rata. Tuang diatas agar-agar yang sudah beku dicetakan Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan. Siap dihidangkan.
Resep Puding Buah Selasih Untuk 16 potong
600 cc air
1 bungkus agar-agar
100 gr gula pasir
Garam
Vanili secukupnya
100 cc santan instant
4 sendok makan susu kental manis
Pewarna pink secukupnya
4 sendok makan selasih, yang sudah direndam air
Cara Membuat Puding Selasih
Air, agar-agar, gula, garam, vanili dimasak mendidih.
Ambil 3 sendok makan sayur. Tuang kecetakan yang sudah diberi selasih. Sisa adonan di beru bahan lain. Aduk sampai rata. Tuang diatas agar-agar yang sudah beku dicetakan Biarkan beku kembali.
Keluarkan dari cetakan. Siap dihidangkan.
Resep Puding Buah Selasih Untuk 16 potong
Langganan:
Postingan (Atom)