kue hunkwe

Bahan-bahan kue hunkwe

• Tepung hunkwe putih 60 gram
• Pasta pandan secukupnya
• Garam secukupnya
• Santan 500 ml
• Air es secukupnya

Bahan agar-agar cokelat :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Garam secukupnya
• Cokelat masak pekat 50 gram
• Cokelat pasta 2 sendok teh
• Nangka 7 mata, potong dadu besar

Bahan agar-agar putih :

• Santan 700 ml
• Agar-agar 1 bungkus
• Gula pasir 100 gram
• Pandan 1 lembar, simpulkan
• Garam secukupnya

Cara Membuatnya  kue hunkwe

1. Campur tepung hunkwe, garam, pasta pandan dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga mendidih dan matang. Angkat.
2. Cetak dengan cetakkan cendol diatas kom berisi es. Tiriskan cendol saat akan digunakan.
3. Campur semua bahan agar-agar cokelat kecuali nangka, aduk rata. Masak diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar, mendidih. Angkat.
4. Masukkan nangka, tuang dalam loyang puding oval yang telah dibasahi air. Letakkan loyang kecil di bagian atas agar-agar, beri pemberat diatas loyang kecil. Bekukan.
5. Campur semua bahan agar-agar putih, aduk rata. Rebus diatas api sedang sambil diaduk hingga benar-benar mendidih. Angkat, keluarkan pandan, masukkan cendol. Ratakan.
6. Angkat cetakan kecil, tusuk-tusuk permukaan dalam puding. Tuang puding cendol di dalamnya. Bekukan.
7. Potong-potong dan sajikan.

RESEP KERAK TELOR KHAS BETAWI

Kerak Telur Khas Betawi merupakan menu makanan yang sangat familiar di kalangan masyarakat Jakarta. Makanan yang bahan utamanya telor ini memiliki rasa yang nikmat dan bisa dinikmati oleh siapa saja. Jika anda ingin mencoba Membuat Kerak Telor Yang Enak, dibawah ini akan Resephariini bagikan resep cara membuatnya:

Bahan Untuk Membuat Kerak Telor Yang Enak:

• 1 ons beras ketan putih, rendam dalam air kurang lebih 2 jam

• 5 btr telur bebek

• 5 sendok makan bawang goreng

• 5 sendok makan serundeng

• 5 buah cabai rawit, diiris halus

• 5 sendok teh garam beryodiyum

• 2,5 sendok teh lada bubuk

• 2,5sendok teh gula pasir

• 5 sendok makan ebi bubuk

Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi:
1. Langkah pertama, Panaskan wajan penggorengan kerak telur hingga cukup panas.
2. Kemudian masukkan satu sendok makan sayur ketan yang sudah direndam bersamaan dengan airnya, tutup dan masak kurang lebih selama 2 hingga 3 menit.
3. Setelah itu, buka penutupnya, kemudian tambahkan 1 butir telur bebek, 1 sdm bawang goreng, 1 sdm serundeng, 1/2 ebi bubuk, 1 buah irisan cabai rawit, 1 sdt garam, 1/2 sdt lada bubuk dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
4. Ratakan disisi penggorengan kurang lebih 20 cm untuk lebar diameter, tutup dan masak kembali sampai harum.
5. Setelah itu baliklah penggorengan kerak telur hingga terjilat api dan permukaan atas harum terbakar.
6. Angkat, dan Kerak telor Siap untuk dinikmati

Untuk 2 porsi

Demikianlah Proses Cara Membuat Kerak Telor Khas Betawi Yang Enak, Semoga Artikel diatas bermanfaat bagi pembaca semua. Selamat Mencoba..!!

keyword : Resep Kerak Telor, Cara Membuat Kerak Telor Yang Enak, Bahan-bahan Untuk Membuat Kerak Telor, Makanan Khas Betawi.

RESEP CARA MEMBUAT BUMBU PECEL LELE SPESIAL

Cara Membuat Bumbu Pecel Lele yang Enak - Mengingat kata Pecel Lele, sering kali terbesit
dalam benak kita tentang kuliner kaki lima nan sangat sederhana. Ya, menu yang satu ini meski di olah dengan penuh kesederhanaan namun memiliki citarasa yang sungguh nikmat.
Pecel Lele sendiri begitu mudah kita jumpai di kota-kota besar, karena banyak pelaku bisnis yang menjadikan Menu Pecel lele sebagai usaha mereka. Nah, jika anda penasaran bagaimana sih cara membuat bumbu sambel pecel lele yang enak itu? berikut resephariini akan memberikan resep rahasianya.

Bahan Bumbu Sambal Pecel Lele Spesial:

• 250 gr Tomat Sayur

• 100 gr bawang merah

• 5 siung bawang putih

• 6 btr cabai rawit 

• 3 btr cabai merah

• 5 btr kemiri

• Gula jawa, Garam dan Penyedap rasa secukupnya.

Cara Memasak Pecel Lele Yang Enak :

1. Goreng  terlebih dahulu tomat, bawang merah, bawang putih, cabai merah, kemiri, dan cabai rawit. 
2. Selanjutnya bahan yang sudah digoreng kemudian di ulek / di blender.
3. Tambahkan Gula Jawa, Garam, Penyedap Rasa dan blender / ulek kembali sampai halus dan tercampur rata.

Semoga dengan adanya artikel tentang Resep Bumbu Sambal Pecel Lele Spesial diatas bisa memberikan manfaat dan menambah gudang pengetahuan tentang resep masakan anda. Selamat Mencoba...!!

CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM JAGUNG MANIS

Resep Masakan berikut yang akan dibahas dalam artikel ini adalah Resep Cara Membuat Bubur Sumsum Jagung Manis Yang Enak. Proses pembuatanya pun sangat mudah dan bahan baku sangat simple, sehingga mudah untuk dipraktekkan bagi anda yang ingin mencoba dirumah.
Berikut ini proses pembuatan bubur sumsumnya.


Bahan Untuk Membuat Bubur Sumsum Jagung Manis:

• 25 g tepung beras
• 500 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 50 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 buah jagung manis, sisir
• 2 sdm sagu mutiara, rebus sampi matang dan tiriskan
• 1 lembar daun pandan

Cara Membuat Bubur Sumsum:

1. Larutkan tepung beras terlebih dahulu dengan 250 ml santan.
2. Kemudian rebus sisa santan bersama gula pasir, daun pandan, dan garam sampai gula larut.
3. Tuangkan larutan tepung beras sambil diaduk rata.
4. Selanjutnya, Masukkan jagung manis dan sagu mutiara, aduk rata dan masak hingga matang.
5. Angkat, sajikan hangat atau dingin.

Artikel diatas merupakan cara mudah membuat bubur sumsum yang enak dan mudah. Semoga resep diatas bisa anda praktekkan dirumah.
Selamat mencoba...!!

RESEP CARA MEMBUAT MIE GORENG MAGELANGAN

Mie Goreng Jawa atau yang paling terkenal adalah mie goreng magelangan memang lebih enak jika disantap saat malam hari dan dipadukan dengan kerupuk sebagai pelengkap. Proses pembuatan mie goreng magelangan pun sangat mudah, jika anda ingin mencoba membuat mie goreng ini, berikut resep rahasianya :

Bahan Mie Goreng Jawa:

• 100 gr ceker ayam, potong dua
• 250 cc air untuk merebus
• 300 gr lomi, rebus, tiriskan
• 1 sdm kecap asin
• 3 sdm kecap manis
• 2 btr telur, kocok lepas
• 5 buah bakso sapi, iris-iris
• 1 buah tomat, potong-potong
• 50 gr kol, iris kasar
• 3 btg caisin, potong-potong
• 1 btg daun bawang, iris serong
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt penyedap rasa, jika suka
• 50 cc air

Bahan Yang dihaluskan

• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Mie Goreng Magelangan:

1. Terlebih dahulu Rebus ceker ayam dengan air hingga matang, angkat, sisihkan
2. Lumuri lomi dengan kecap asin, kecap manis. Aduk rata
3. Tumis bumbu halus hingga harum, sisihkan. Tuang telur ke wajan, aduk-aduk. Tambahkan ceker ayam, tumisan bumbu halus, baso sapi, tomat, kol, caisin. Aduk rata. Tuangkan air, penyedap rasa, lada, lomi. Masak hingga matang
4. Masukkan daun bawang, angkat

Untuk 3 porsi


Demikianlah Resep Cara Membuat Mie Goreng Magelangan Spesial, Semoga Artikel tentang Resep Masakan ini bermanfaat bagi pembaca. Selamat mencoba...!!

RESEP CARA MEMBUAT NASI GORENG MAGELANGAN

Nasi Goreng Magelangan begitu nikmat jika dihidangkan saat masih hangat dan dinikmati bersama kerupuk emping. Nasi goreng ini memiliki keunikan dan citarasa yang beda, karena dibuat dengan kombinasi kaldu ayam dan mie kering telor. Sehingga memberikan kenikmatan tersendiri bagi para pecinta nasi goreng. Penasaran bagaimana Proses Pembuatan Nasi Goreng Magelangan? Berikut ini Resep Rahasianya.

Bahan-bahan :

• 400 gr nasi putih 
• 1/2 ekor ayam 
• 100 gr mie kering telur, direbus
• 2 sdm kecap manis 
• 1 sdt garam 
• 3/4 sdt merica bubuk 
• 2 btg daun bawang, iris halus
• 2 sdm minyak goreng untuk menumis 
• 1 buah tomat iris, Sebagai hiasan pelengkap
• 1 sendok bawang goreng, taburan

Bumbu Halus:

• 5 btr bawang merah 
• 3 siung bawang putih 
• 3 btr kemiri, disangrai 

Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan :

1. Rebus ayam dengan 500 ml air hingga matang. Angkat.
2. Suwir-suwir ayam menjadi bagian kecil dan ukur 50 ml air kaldunya.
3. Panaskan minyak goreng. Kemudian tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 
5. Tuangi air kaldu ayam. Masak sampai air kaldu meresap.
6. Masukkan nasi putih dan mie. Aduk sampai bumbu tercampur dan matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
7. Tuangkan dalam piring dan hiasi dengan irisan tomat dan taburi dengan bawang goreng.
8.  Nasi Goreng Magelangan siap untuk disajikan.

Untuk 3 porsi

Tidak sulit kan Resep Cara Membuat Nasi Goreng Magelangan itu? Semoga artikel Resep Masakan diatas bermanfaat untuk anda. Selamat mencoba...!!!

CARA MEMBUAT TAPE SINGKONG GORENG

Resep Cara Membuat Tape Singkong Goreng - Tape singkong atau dalam bahasa sunda disebut peuyeum merupakan makanan yang dihasilkan dari singkong yang difermentasikan, sehingga menghasilkan tape singkong seperti yang sering kita jumpai. Peuyeum yang sudah menjadi tape dapat langsung dikonsumsi, namun akan lebih nikmat jika peuyeum dijadikan sebagai Gorengan Cemilan. Nah, jika anda penasaran ingin tau bagaimana cara membuat tape singkong goreng yang enak itu? Berikut resep cara membuatnya :


BahanUntuk Membuat Tape Singkong / Peuyem Goreng:

• 500 gr tape singkong / peuyeum, haluskan
• 1 sdt vanili bubuk
• 3 sdm margarin
• 250 gr tepung terigu
• 200 gr keju
• 75 gr gula bubuk
• minyak goreng

Cara Membuat Tape Singkong / Peuyeum Goreng :

1. Tumbuk halus tape singkong / peuyeum dan campur dengan vanili dan margarin, aduk rata. 
2. Masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga bisa dibentuk.
3. Ambil beberapa adonan, pipihkan dan isi dengan keju kemudian bulatkan.
4. Panaskan minyak dalam wajan penggoreng, goreng hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.
5. Taburi dengan gula bubuk dan sajikan.

Cukup mudah bukan Cara Membuat Peuyeum/Tape Singkong Goreng yang Enak? Semoga artikel diatas bisa dijadikan referensi memasak anda.
Selamat Mencoba...!!

Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

Bahan-bahan Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Agar-agar bubuk cokelat 4 bungkus


• Susu kental manis cokelat 125 ml


• Santan kental 750 ml


• Cokelat bubuk 75 gram


• Gula pasir 550 gram


• Kismis 100 gram


• Telur ayam 2 butir, kocok lepas

Cara Membuat  Dodol Agar-agar Cokelat Kismis

• Campur susu kental manis dengan santan aduk rata. Tambahkan sedikit cokelat bubuk hingga rata, saring. Masukkan agar-agar bubuk dan gula, aduk rata.


• Rebus diatas api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih.


• Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata. Angkat, campurkan kismis dan aduk hingga rata. Tuang dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik, bekukan.


• Potong sesuai dengan selera, bungkus/ kemas dengan plastik. Sajikan.

RESEP CARA MEMBUAT KERIPIK BALADO

Proses pembuatan Cemilan Keripik Balado ternyata sangat mudah, tidak sesulit yang kita bayangkan. Asal ada niat dan kemauan hasilnya akan maksimal kok. Cara pembuatan kripiknya tidak berbeda jauh dengan Cara Membuat Keripik Kentang, yang membedakan hanya bahan dan bumbu baladonya. Berikut resepnya:

Bahan baku :

• 1 kilo gram singkong / Ubi kayu.
• 2 sdt kapur sirih, larutkan dalam 300 ml air.

Bahan Bumbu :

• 8 siung bawang putih.
• 150 gr cabai merah keriting.
• 2 sdm gula pasir.
• 1,5 sdt garam.
• Minyak goreng untuk menumis.

Langkah awal pembuatan:
- Pertama, Kupas singkong dari kulit luarnya dan cuci bersih
- Iris tipis singkong dengan menggunakan alat pengiris
- Rendam dalam air yang berisi garam dan sedikit air kapur. Angkat dan bersihkan , Rendam kembali dalam air
- Goreng irisan singkong tersebut menggunakan minyak yang banyak dan api yang sedang.
- Goreng sampai renyah dan matang. Angkat dan tiriskan

Kedua, Kupas cabai merah, keluarkan bijinya
- Haluskan bawang putih dan cabai merah
- Tumis bawang putih dan cabai merah yang sudah dihaluskan tadi hingga harum dan sedikit mengering
- masukkan gula dan garam. Aduk rata.

Cara Membuat Kripik Balado:

1. Setelah semua bumbu tercampur dengan rata dan gula sudah mencair, kemudian angkat wajan dari atas api
2. Masih dalam kondisi hangat, masukkan keripik singkong dan aduk sampai semua bumbu balado tercampur dengan baik dan menempel di keripik singkong.
3. Biarkan sampai kering dan tidak lengket
4. Setelah dingin, keripik singkong balado siap disajikan atau dikemas.

Mudah bukan? Cara membuat keripik balado diatas ternyata tidak rumit seperti yang dibayangkan yah? Selamat mencoba...!!!

CARA MEMBUAT KERIPIK KENTANG YANG RENYAH

Resep Aneka Cemilan - Selain Keripik Tempe, Keripik kentang merupakan cemilan yang banyak digemari karena rasanya yang gurih dan renyah. Keripik ini sangat cocok dijadikan sebagai cemilan saat nonton, santai bareng keluarga dan teman.
Pengen tau Cara Membuat Keripik Kentang Yang Renyah? Ikuti proses pembuatan kripik berilkut ini :

Bahan Membuat Keripik Kentang :
- 2 kg Kentang berukuran besar
- 6 siung Bawang putih
- Garam secukupnya
- Kapur sirih
- Minyak goreng

Cara Membuat Keripik Kentang:

1. Kupas kentang terlebih dahulu dan segera masukkan dalam ember yang berisi air, kemudian cuci hingga bersih
2. Iris kentang tipis-tipis dengan ketebalan 2 - 2,5 mm, dan  rendam selama 12~24 jam dalam air yang telah diberi kapur sirih;
3. Setelah direndam, cuci lalu tiriskan;
4. Tumbuk dan halukan bawang putih serta garam sampai halus, lalu masak dalam air sampai mendidih. Larutan ini harus cukup asin;
5. Rebus irisan kentang selama 3~5 menit, kemudian tiriskan;
6. Letakkan irisan kentang di atas tampah. Susun berjajar secara berselingan;
7. Jemur selama 2~3 hari sampai kering;
8. Goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas. Bila kentang sudah mekar cepat angkat. Tiriskan.

Demikianlah Resep Cara Membuat Keripik Kentang Yang Enak Dan Renyah, Semoga bermanfaat.

RESEP AYAM MASAK KECAP

Resep Ayam Masak Kecap - Resep masakan yang itu-itu saja sering kali membuat kita dan keluarga menjadi bosan, harus ada selingan menu setiap harinya agar tidak merasa bosan. Memasak dan berburu Resep Masakan adalah hobi bagi para ibu rumah tangga, tak heran jika banyak artikel tentang Resep Masakan paling banyak dikunjungi.

Nah, Resep yang akan ResepHariini bagikan adalah Resep Cara Memasak Ayam Goreng  Masak Kecap

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Ayam Masak Kecap:

• 1 ekor ayam, dipotong-potong
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombai, iris tipis
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 buah cabe merah, iris memanjang
• 1 buah tomat merah, belah 4
• 100 ml kecap manis
• 1 sendok makan saus tiram 
• Merica, gula, dan garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

Cara membuat ayam masak kecap:

1. Langkah pertama lumuri potongan ayam dengan garam, merica, dan bawang putih, kemudian aduk sampai rata, dan diamkan apotongan ayam tadi beberapa saat.
2. Kemudian goreng dalam minyak panas hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan margarin, lalu tumis semua bumbu hingga harum.
4. Masukkan ayam goreng dan kecap manis kedalam tumisan bumbu dan aduk hingga rata.
5. Tambahkan air, merica, gula, dan garam, masak hingga semuanya menyerap, angkat, dan sajikan.

Demikianlah Resep Ayam Masak Kecap ala Resephariini, Mudah bukan..??? Semoga Resep Masakan Indonesia ini menjadi menu faforit bagi anda dirumah.
Selamat Mencoba.

Risoles Isi Selada Ayam Keju

Bahan-bahan Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Tepung terigu protein sedang 150 gr
• Kayu manis bubuk 1 sendok makan
• Garam secukupnya
• Telur 1 butir ukuran besar, kocok lepas
• Susu cair 300 ml
• Margarin 1 sendok makan, lelehkan

Bahan isi Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Fillet dada ayam 150 gr, rebus, suwir
• Daun selada 5 lembar, iris-iris
• Telur ayam rebus 2 butir, potong kecil
• Saus thousand island 5 sendok makan
• Paprika hijau 1/2 buah, potong dadu, tumis layu
• Keju cheddar 100 gr diparut
• Biskuit keju 100 gr, tumbuk kasar
• Tepung terigu 100 gr
• Putih telur 2 butir, kocok lepas
• Minyak untuk menggoreng
• Saus tomat dan saus sambal secukupnya untuk saji

Cara Membuat Risoles Isi Selada Ayam Keju

• Adonan kulit : Campur terigu bersama garam dan kayu manis, aduk. Buat lubang ditengahnya, masukkan telur, aduk. Tuangi susu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga habis dan licin, masukkan margarin cair. Aduk rata.
• Panaskan pan datar, tuang 1 sendok sayur adonan, buat menjadi 8 lembar kulit dadar.
• Campur saus thousand island dengan ayam dan paprika, aduk rata.
• Ambil selembar kulit dadar, beri irisan selada, lalu campuran dressing ayam, irisan telur, taburi dengan keju parut.
• Bungkus dan lipat seperti amplop. Balut dengan terigu.
• Gulingkan dalam biskuit tumbuk.Panaskan minyak, goreng risoles hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat. Sajikan bersama saus tomat dan saus sambal.

resep membuat Bakso Goreng

Bahan-bahan untuk membuat bakso goreng

• 100 gr daging sapi cincang
• 100 gr ikan tenggiri
• 100 gr udang cincang
• 250 gr tepung tapioka
• 50 gr udang kering (sangrai)
• 2 butir telur ayam
• 2 1/2 sendok makan kecap ikan
• garam secukupnya
• merica bubuk secukupnya
• 750 ml minyak goreng

Cara Membuat Bakso Goreng

• Campur semua bahan kecuali tepung tapioka dan minyak goreng, haluskan dengan food processor hingga kalis.
• Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membentuk bakso daging sapi.
• Masukkan dalam minyak dingin, goreng hingga matang. Angkat.
• Sajikan dengan sambal.

Sari Kacang Hijau

Bahan-bahan :

• Kacang hijau 250 gram, cuci bersih


• Air 1.5 liter


• Air hangat 2.5 liter


• Sodium bicarbonate 2.5 gram


• Gula pasir 550 gram


• Jahe 4 cm, memarkan


• Daun pandan 2 lembar, simpulkan


• Garam 1/4 sendok makan

Cara Membuatnya :

• Rendam kacang hijau dengan 750 ml air dan sodium bicarbonate selama kurang lebih 4 jam. Tiriskan dan cuci hingga bersih (tidak licin). Rebus kacang hijau dalam 1 liter air hingga lunak. Angkat dan tiriskan.


• Haluskan kacang hijau dan air hangat dengan blender. Saring.


• Campur sari kacang hijau, gula pasir, daun pandan wangi, irisan jahe dan garam. Masak hingga mendidih, kecilkan api dan masak kembali selama 20 menit sambil diaduk perlahan agar tidak pecah emulsinya. Angkat. Diamkan hingga uap panasnya hilang dan hangat.


• Kemas dalam botol, tutup rapat dan siap disajikan.

resep kue Terang Bulan (Martabak Manis)

Bahan-bahan resep kue terang bulan martabak manis

• 1 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 500 ml air hangat
• 350 gr tepung terigu protein rendah
• 85 gr gula pasir
• 3 gr garam
• 2 gr esen vanili
• 40 ml minyak sayur
• 3.5 gr baking soda
• 50 gr tepung tapioka

Bahan Isian martabak manis

• 2 sendok makan mentega untuk olesan
• 100 meses
• 100 gr kacang tanah sangrai
• 50 gr gula halus
• 100 gr keju parut

Cara Membuat kue Terang Bulan

• Kocong telur menggunakan ballon whisk hingga beebuih. Tuang air hangat sambil terus diaduk.
• Masukkan semua bahan lainnya, kocok kuat hingga terdapat gelembung udara pada adonan.
• Panaskan cetakan martabak dengan api kecil, tuang adonan ke dalamnya dan kecilkan apinya.
• Masak hingga adonan berlubang, tutup sebentar. buka dan olesi dengan mentega. Angkat.
• Taburi dengan gula, meses, kacang tanah dan keju parut.
• Lipat adonan dan angkat. Olesi bagian permukaan luar dengan mentega. Potong-potong dan sajikan kue terang bulan martabak manis

resep Gurami Terbang Sambal Pencit

Bahan-bahan membuat resep Gurami Terbang Sambal Pencit

• Gurami ukuran sedang 2 ekor
• Bawang putih 2 siung
• Ketumbar 1/4 sendok teh
• Kunyit 1 cm
• Garam secukupnya
• Minyak goreng 1.5 liter
• Sayur lalapan secukupnya

Sambal Mangga Muda :

• Cabai rawit 10 buah
• terasi 1/2 sendok teh
• gula pasir 1 sendok teh
• tomat 1 buah
• garm secukupnya
• minyak goreng pans 2 sendok makan
• Pencit/mangga muda 1 buah, potong korek api

Cara membuat Gurami Terbang Sambal Pencit

• Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Bersihkan ikan dari sisik dan isi perunya. Sayat badan ikan mulai dari ekor ke arah kepala jangan sampai putus.
• Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan agar bumbu meresap.
• Panaskan minyak, goreng ikan hingga matang dan berbentuk menyerupaikipas. Angkat perlahan dan tiriskan.
• Sambal : Haluskan cabai rawit, terasi gula, tomat dan garam. Tuang 2 sdm minyak goreng panas. Tambahkan mangga muda/pencit, aduk rata.
• Sajikan gurami dengan sambal dan lalapan.

resep kue Donat Tepung Kentang

Bahan-bahan  membuat kue Donat Tepung Kentang

• Tepung terigu protein tinggi 400 gram
• tepung kentang 100 gram
• gula pasir 100 gram
• susu bubuk 50 gram
• ragi instan 11 gram (1 bungkus)
• kuning telur 3 butir
• air dingin 275 ml
• mentega 75 gram
• garam 1/2 sendok teh
• minyak goreng 1 liter

Bahan Hias kue Donat Tepung Kentang

• Cokelat masak pekat 150 gram, tim hingga leleh
• Biskuit cokelat pekat 100 gram, haluskan
• Whipping cream 250 ml, kocok
• Esen jeruk secukupnya
• Stroberi 6 buah, belah menjadi 4 bagian
• Jeruk kaleng 200 gram

Cara Membuat kue donat

• Campur terigu, tepung kentang, gula, susu bubuk dan ragi instan hingga rata.
• Masukkan telur dan air dingin. Uleni hingga rata dan setengah kalis. Tambahkan mentega dan garam, uleni hingga kalis. Istirahatkan selama 25 menit.
• Bagi adonan seberat 10 gram, bulatkan.
• Letakkan 6 bulatan melingkar berhimpitan. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
• Panaskan minyak, goreng perlahan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
• Celup donat dalam cokelat masak pekat, taburi dengan biskuit hingga rata. Bekukan. Semprotkan whipping cream di tengah donat, hiasi dengan stroberi dan jeruk. Sajikan.

resep kue Tiramisu Kukus

Bahan kulit untuk kue Tiramisu Kukus

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• telur ayam 4 butir
• gula pasir 125 gram
• SP 1 sendok teh
• margarin 75 gram, cairkan
• susu cair 30 ml
• kopi instan 1 sendok teh
• esen tiramisu 1 sendok teh
• cokelat pasta 1 sendok teh
• whipping cream 200 gram, kocok
• cokelat bubuk 15 gram untuk taburan

Bahan lapisan Tiramisu Kukus

• Cokelat masak pekat 50 gram, tim hingga leleh
• krim kental 50 ml

Cara Membuat kue Tiramisu Kukus

• Campur telur, gula pasir, dan SP. Kocok hingga mengembang dan putih.
• Masukkan terigu, aduk dengan cara melipat hingga rata. Tuang margarin cair dan esen tiramisu, aduk rata.
• Bagi adonan menjadi tiga bagian, tambahkan satu bagian adonan dengan susu cair, satu bagian lagi dengan kopi dan yang terakhir dengan pasta cokelat.
• Tuang adonan dalam loyang kotak ukuran 20x20x5 cm, kukus secara terpisah hingga matang. Angkat.
• Lapisan: Campur cokelat masak dan krim kental, aduk rata. Ambil cake putih, oles dengan bahan lapisan. Letakkan cake kopi diatasnya, oles dengan bahan lapisan. Terkhir letakkan cake cokelat diatasnya.
• Spuitkan whipping cream diatas kue, taburi dengan cokelat bubuk. Potong-potong dan sajikan.

resep kue Pandan Tiger Roll Cake

Bahan-bahan membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 16 butir
• Putih telur 2 butir
• Gula pasir 150 gram
• SP 1 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 50 gram
• Maizena 25 gram
• Susu bubuk 15 gram
• Mentega 125 gram, cairkan
• Pasta pandan 1 sendok teh

Bahan resep kue Pandan Tiger Roll Cake

• Kuning telur 300 gram
• Gula halus 80 gram
• Tepung maizena 20 gram
• Minyak sayur 50 ml

Bahan Olesan kue Pandan Tiger Roll Cake

• Cokelat masak pekat 100 gram, serut
• Krim kental 100 ml

Cara Membuat kue Pandan Tiger Roll Cake

• Roll cake: Campur terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan. Kocok semua bahan kecuali margarin hingga kaku dan mengembang. Masukkan campuran tepung, aduk hingga rata.
• Tuang mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan dalam loyang kotak berukuran 26x26x7 cm beroles margarin dan beralaskan kertas roti. Panggang dengan suhu 200 derajat celcius selama 25 menit. Angkat.
• Tim bahan olesan, angkat.
• Tiger: Campur kuning telur dan gula, kocok hingga kaku dan mengembang. Tuang maizena perlahan, aduk dengan sendok kayu hingga rata. Tuang perlahan minyak sayur sambil diaduk hingga rata.
• Masukkan adonan dalam loyang berukuran 26x26x7 cm. Panggang dalam oven bersuhu 200 derajat celcius selama 15 menit. Angkat dan dinginkan.
• Keluarkan kulit tiger diatas kertas roti, oles permukaannya dengan sisa bahan olesan. Letakkan roll cake diatasnya, gulung dan padatkan. Simpan dalam lemari pendingin selama kurang lebih 15 menit. Potong-potong dan sajikan.

RESEP CARA MEMBUAT OTAK-OTAK BAKAR

Resep Bumbu Otak-otak Bakar Special- Bagi anda yang ingin membuat Otak-Otak Bakar yang enak dan jarang ditemukan resepnya di tempat lain. Yuk, silahkan coba resep otak-otak bakar ala ResepHariini. :)


Bahan Untuk Membuat Otak Otak Bakar:

• 1/2 kg Daging Ikan tenggiri diambil dagingnya, dihaluskan.
• 200 ml Santan
• 150 gr Tepung tapioka
• 2 butir bawang putih, haluskan
• 1 butr putih telur
• 1sendok teh air jahe
• Merica, garam, gula
• Daun Bawang diiris tipis
• Daun Pisang untuk membungkus

Cara Membuat Otak Otak Bakar:

1. Semua bahan dicampur menjadi satu, kecuali daun pisang .
2. Masukan adonan ke dalam kantong plastik, potong salah satu ujung plastik.
3. Pencet dan Sempritkan ke daun pisang, kemudian bungkus.
4. Otak otak siap dibakar hingga matang.
5. Bila suka yang digoreng, langsung saja adonan dalam plastik tadi disempritkan ke dalam minyak panas, panjang dan bentuk bisa disesuaikan  sesuai keinginan.

Resep Bumbu Sambal Kacang Untuk Otak Otak Bakar :

• Cabe dihaluskan,
• Kacang goreng yang di haluskan.
• Saos Sambel
• Garam, Gula, Cuka
• Minyak goreng

Cara Membuat Sambal Kacang:

1. Cabe halus ditumis.
2. Masukan kacang, dgn api sedang
3. Tambahkan air, garam secukupnya, gula, saos sambel.
4. Dimasak pake api kecil, terakhir masukan cuka.

Demikianlah Resep Otak-Otak Bakar Spesial ala Resephariini, Semoga artikel ini bermanfaat. 

Selamat Mencoba Bunda...!!!